エサ取りのカワハギは、絶品料理になる!
2021年9月
本日も、サビキ釣りにやってきました。
海は、やっぱりいいですね。
いやなことも忘れられる。
![](https://kaigaiseikatsu.info/wp-content/uploads/2021/10/IMG20210925161801-1024x768.jpg)
こんな感じで、余裕のある釣り場になっています。
![](https://kaigaiseikatsu.info/wp-content/uploads/2021/10/IMG20210925161807-1-1024x768.jpg)
サビキ釣りをしていると、いろいろなものが釣れます。
その中でも、好きなのがカワハギです。
結構、ひいてくるから釣るのも楽しいけど、
おいしくいただくことができるからです。
本日の、カワハギです。
![](https://kaigaiseikatsu.info/wp-content/uploads/2021/10/IMG20210925151029-edited-1-scaled.jpg)
こちらは、カワハギ動画です。
本日の釣果
本日の釣果は、こんな感じ。
小さいですが、いろいろ釣れました。
これで、一週間のうちの半数以上のたんぱく質を確保です。
家族6人分のおかずとして、十分です。
主婦は、釣りながら、どんな料理にしようかと考えてしまいます。
![](https://kaigaiseikatsu.info/wp-content/uploads/2021/10/IMG20210925161751-768x1024.jpg)
カワハギの刺身作り
帰宅してからの楽しみは、これですね。
鮮度のいい魚をいただけること。
特に、カワハギは足がはやいので、
刺身で食べるのは、釣ってすぐでないとできません。
肝つきの刺身を食べれるのは、釣り師しかできないんじゃないかな。
![](https://kaigaiseikatsu.info/wp-content/uploads/2021/10/IMG20210926093907-edited-scaled.jpg)
カワハギの口のあたりに切り込みをいれて、
手できれいに皮をはいでいきます。
簡単です。
![](https://kaigaiseikatsu.info/wp-content/uploads/2021/10/IMG20210926094107-1024x768.jpg)
子どもでも、簡単にむけました。
![](https://kaigaiseikatsu.info/wp-content/uploads/2021/10/IMG20210926094118-1024x768.jpg)
美しい、カワハギ!!
![](https://kaigaiseikatsu.info/wp-content/uploads/2021/10/IMG20210926094357-edited-scaled.jpg)
これを三枚におろして、お刺身用にカットしていきます。
![](https://kaigaiseikatsu.info/wp-content/uploads/2021/10/IMG20210926095408-1024x768.jpg)
ちいさなカワハギでも、それなりにとれました。
![](https://kaigaiseikatsu.info/wp-content/uploads/2021/10/IMG20210926095448-1024x768.jpg)
そして、カワハギといえば、この肝です。
釣れたてしか、生で食べることはできないですが、
この肝に適量のしょうゆを入れて、混ぜて、
カワハギの刺身をいただくんです。
もお、絶品です。
カワハギ釣れたら、ぜひ食べてみてください。
![](https://kaigaiseikatsu.info/wp-content/uploads/2021/10/IMG20210926094624-768x1024.jpg)
まとめ
ファミリーフィッシングで、サビキ釣りをしていると
何匹かは、必ず釣れるカワハギ。
我が家は、大好物です。
鮮度のいいうちは、上記の肝付刺身でいただきます。
それ以外には、
唐揚げにすると、まるでフグの唐揚げみたいに
見た目も、お味もおいしくいただけます。
おつゆのおだしにも最高の味を出してくれます。
カワハギの肝付刺身は、超おすすめです。
コメント
Great content! Keep up the good work!